FOTO: CLEITON THIELE | SERRA PRESS
Uma imersão no universo do chocolate – desde a origem do cacau nas florestas tropicais até a arte que transforma o fruto – é o que o visitante encontra na Rua Coberta durante a ChocoPáscoa Gramado, que continua até 12 de abril.
Com o conceito “Da Origem à Arte”, os salões estimulam o conhecimento e promovem a experiência do visitante.
Diariamente, das 11h às 22h, profissionais vindos diretamente da Bahia mostram a jornada do cacau no Mundo “De Cacau à Origem”, que está instalado na Praça Major Nicoletti.
Os técnicos em agropecuária Cleiton Souza Santos e Rafael da Silva Dias, de Ilhéus, são os responsáveis por passar as instruções aos visitantes.
Para a imersão ser completa, uma árvore de cacau e frutos in natura foram trazidos de uma fazenda de cacau na Bahia para Gramado.
“Também temos uma maquete da barcaça de cacau, que serve para fazer a secagem de forma natural. Depois de secas, as amêndoas vão para o torrador, onde temos os nibs de cacau. Fizemos a avaliação na tábua de corte e damos destino ao cacau. Mostramos todo o processo. Os visitantes estão aprovando. Muitos não conheciam o cacau”, conta Cleiton Santos.
Além do Mundo da Origem, a Rua Coberta recebe o Mundo da Experiência, com espaço kids e lounge de harmonização e degustação, e o Mundo da Criação, que reúne fábricas locais no Salão do Chocolate Artesanal de Gramado.
No final de semana, a programação está repleta de atrações também na Vila de Páscoa, que fica na praça das Etnias, com o ChocoHappy Hour na sexta e sábado, às 19h, além de atrações lúdicas às 16h30 e da Casa do Pascoalino, das 16h às 18h30.
Outra atração consagrada é a Paradinha de Páscoa, a partir das 15h, no sábado e domingo, na avenida Borges de Medeiros.
Em parceria com o Senac, ocorre nesta sexta, às 15h, na Escola Senac Gramado, a oficina Brincando com o Chocolate.
Toda a programação da ChocoPáscoa Gramado é gratuita para o público.
A ChocoPáscoa Gramado, que vai até 12 de abril, é apresentada pelo Ministério da Cultura.
Patrocinador master: GAV Resorts. Apoio: Havan e RBT Internet. Hospedagem oficial: Laghetto Hotéis, Resorts & Experiências. Colaboração: Space Adventure e Sicredi Pioneira. Apoio institucional: Abrasel Hortênsias, Fecomercio-RS, Sesc, Senac e IFEP, Achoco e SindTur Serra Gaúcha. Agente cultural: Marca Produções. Promoção: Prefeitura Municipal de Gramado. Realização: Gramadotur e Ministério da Cultura, Governo Federal, Brasil – Do lado do Povo Brasileiro.
Programação completa em https://pascoaemgramado.net.br/programacao/
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