Ravioli de provolone, do Restaurante Don Milo
FOTO: SÉRGIO AZEVEDO
Começa na quinta-feira, 8 de outubro, o 18º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado, que reúne 15 restaurantes em estrutura montada às margens do Lago Joaquina Rita Bier.
Com o tema “Sabores que Florescem”, o evento segue até 18 de outubro, das 11h às 22h, e também terá variada programação cultural, vinhos, cervejas e drinks.
Em 1.125 metros quadrados de área coberta, a arena gastronômica conta ainda com palco para shows musicais e atrações artísticas, além de áreas que valorizam o comércio, o artesanato e os produtores rurais locais.
Para completar a experiência, a charmosa área de alimentação conta com vista para o lago – tradicional cartão-postal de Gramado.
Em sua 18ª edição, estão confirmados a Gelateria Flor de Nata, Confeitaria Ivanete, The Waffle King, Hui! Poke, Abstrato Sushi Wine Bar, Pizzaria Cândidos, Mas Bah Pizzaria, Sr. Bob Lanches, Pizzas e Café, Joaquina, Galeto D’Nase, Maison De La Fondue, Colosseo, Belle Vitrine, Opiano e Don Milo.
Cada operação poderá vender duas opções de salgados, uma ao valor de R$48,00 e uma mais elaborada por R$ 58,00.
Já a operação de doce, poderá vender o prato ao valor de R$ 28,00.
Entre as novidades, está uma Mostra da Feira Feito em Gramado e um espaço exclusivo do Sindilojas voltado ao varejo local.
O circuito gastronômico também movimenta as agroindústrias familiares de Gramado.
Para participar do festival, os restaurantes tiveram que preparar receitas exclusivas com ingredientes de agroindústrias locais.
Está confirmada também a participação de 22 agroindústrias, com espaços para exposição e comercialização de produtos.
Além de uma variada programação cultural no Lago Joaquina, estão previstas a tradicional Corrida de Garçons e os concursos Melhor Chef, em parceria com o Senac Gramado, e Melhor Profissional de Salão, que é outra novidade do evento. Mais informações em https://festivalgastronomiagramado.com.br.
O 18° Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado conta com financiamento da Lei Rouanet – Ministério da Cultura.
Copatrocínio: Água da Pedra, Fruki, Sulgás e Sicredi Pioneira.
Apoio: Câmara Municipal de Gramado, Cristais Gramado, Prefeitura de Gramado, Sebrae, Fetag, Emater/RS e Governo do Estado do Rio Grande do Sul.
São amigos do festival: Claro, Fritz e Frida, Impisa, Laçador Ofertas, B&B Seguros e Hard Rock Café Gramado.
Colaboração: Fecomercio-RS, IFEP, Sindilojas RS, Sesc, Senac e UCS Hortênsias.
Agente cultural: Cachaça Comunicações.
Promoção: Gramadotur.
Realização: Abrasel Hortênsias e Ministério da Cultura.
RESTAURANTES E PRATOS
1) Colosseo
Entrevero tradicional: R$ 48,00
Entrevero da Serra: R$ 58,00
2) Pizzaria Cândidos
Pizzas de Linguiça Colonial, Bacon da Serra e Margherita Clássica (vegetariana): R$ 48,00
Pizza de Costela Nobre e Copa Serrana: R$ 58,00
3) Abstrato Sushi e Wine Bar
Combo 18 peças: R$ 48,00
Sushi Pop: R$ 58,00
4) Hui! Poke House
Roll Phila: R$ 48,00
Poke Festival: R$ 58,00
5) Belle Vitrine
Hambúrguer 1 – pão brioche com gergelim misto, alface, tomate, carne bovina de 150 g, queijo colonial, bacon artesanal e cebola caramelizada com mel, acompanhado de batatas fritas: R$ 48,00
Hambúrguer 2 – pão brioche com gergelim misto, alface, tomate, dois hamburgueses bovinos de 100g cada, queijo colonial, bacon artesanal e cebola caramelizada com mel, acompanhado de batatas fritas: R$ 58,00
Os dois pratos têm a opção de alterar a proteína por hambúrguer de brócolis e linhaça.
6) Joaquina Fondue
Iscas de filé a moda da casa: R$ 48,00
Iscas de picanha Joaquina: R$ 58,00
7) Maison de La Fondue
Risoto de fondue de queijo: R$ 48,00
Risoto de costela suína: R$ 58,00
8) Galeto D’Nase
Macarrão ao molho D’Nase: R$ 48,00
Nhoque 4 Queijos com Bacon: R$ 58,00
9) Mas Bah Pizzaria
Pizzas de Figo, copa e gorgonzola, Calabresa com Stracciatella e Margherita com Stracciatella: R$ 48,00
Pizza de Filé com 4 Queijos Colonial: R$ 58,00
10) Sr. Bob Lanches
Frango a passarinho: R$ 48,00
Violinha crocante: R$ 48,00
Entrevero Gaúcho: R$ 58,00
11) Don Milo
Fusilli com ragu de linguiça: R$ 48,00
Ravioli de provolone: R$ 58,00
12) Opiano
Duplo Smash X Bacon: R$ 48,00
Chicken Croc Colonial: R$ 58,00
13) The Waffle King
Mega stropowafel com cobertura e recheio de caramelo ou doce de leite, e topping: nutes (amendoim), M&M’s ou Paçoca. R$ 28,00
14) Nata Gelateria
Torta de gelato de cuca R$: 28,00
15) Confeitaria Ivanete
Torta Pudim de Bergamota: R$ 28,00 a fatia
Seleção de Tortas Artesanais (seleção diária de oito sabores): R$ 28,00 a fatia.
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